El foro del pan

Gracias por el consejo, este fin de semana lo volveré a intentar, así que ya veremos que pasa.
Un saludo y gracias otra vez.

Perdón por no comentarlo antes, son tantos pasos que ando un poco perdido todavía. No he puesto que cuando acabé de amasarlo estuvo una hora reposando antes de meterlo en la nevera. ¿Puede ser poco tiempo?. y ya que estamos, otra duda: la masa madre la utilicé a las seis horas del último refresco ...

Gracias por responder tan pronto. Lo bueno es que si que hice la prueba, y flotaba bastante bien, porque anteriormente, según hacia la masa madre, probé alguna vez y se hundía nada más echarla en el agua o a los dos segundos. En cambio, el día que hice el pan, se quedó en la superficie bastante ...

Buenos días a todos. Lo primero es presentarme: Me llamo Jose Ramón y es la primera vez que me paso por este foro. Mi problema es que estoy intentando hacer masa madre por primera vez y no soy capaz de que el pan fermente. Para que podáis ayudarme, ahí van todos los datos y pasos que doy:

La masa ...