El foro del pan

Muchas gracias Izaskun por el video muy interesante creo que si me dicen cuanto tengo que sacar en cantidad de agua despejando un poco la formula saco cuanto de harina tengo que ponerle.

Por favor ayudenme con una duda. Soy nuevo en esto de la panaderia y por lo que leo aqui las pesas son por cuantos kilos de harina quieres sacar de masa pero por ejemplo a mi me dicen saque un litro de masa o saque 6 litros de masa como se cuanto de harina pongo en ese 1 o 6 litros que tengo que ...