El foro del pan

¡Buenas!

Estoy haciendo la masa madre, siguiendo el proceso de Xavier Barriga (con manzana y miel). Todo iba bien, estoy ya en la tercera fase y hoy, cuando fui a incorporarle la harina de fuerza y el agua, me encontré con bastantes bichitos en la masa. Son rojos y alargados, con patas y diminutos ...

Soy Adrián y a pesar de que no me conocéis, yo sí os conozco a muchxs de vosotrxs. Os llevo leyendo bastante tiempo y, como no, también he ido aprendiendo algunos trucos y consejos gracias a lo que escribís. Os cuento un poco quién soy.

Ya os dije mi nombre, Adrián. Tengo 20 años y para que os ...