El foro del pan

soy de palma de mallorca y me gustaria comprar harina de fuerza eco pero no encuentro en ningun sitio,hay un mercado ecologico que venden harinas pero de fuerza no tienen,solo encuentro por internet pero no la compro por que cobran mucho de gastos de envio,alguien de palma de mallorca sabe donde la ...

Buenas tardes,tengo una duda,ya hice mi primera masa madre,tarde unos cuantos dias y tuve que rectificar con centeno integral ya que con harina de fuerza no me subia,cuando doblo de volumen la meti en la nevera,este sabado la quiero usar por primera vez,lo que no se es cuando la vaya a usar si la he ...