El foro del pan

hola yo tambien he hecho mis primeros 2 panes, uno el mas pequeño de masa madre de harina de trigo, y el otro mas grande de masa madre de centeno, los 2 estan hechos con harina de trigo panificable que normalmente la compro del amasadero, pero no tenia y he usado la de mi pueblo en Zamora, he ...

Hola me llamo Christian soy de Basauri (Vizcaya) y hace poco que me he metido en el mundo del pan, soy un novato pero tengo ganas de aprender, por cierto tengo el libro de iban yarza de pan casero edición especial el cual me ha ayudado mucho y quisiera darle las gracias por su trabajo y sabiduría ...