El foro del pan

Buenas amigos, llevo tiempo haciendo pan y estoy pensando venderle a los cafes y ciertos locales un buen pan para hamburguesas y otros panes.

Ahora tengo una duda necesito una amasadora , quisiera saber cual de estos dos tipos me serviria mejor... :

http://mlv-s1-p.mlstatic.com/amasadoras ...