El foro del pan

Hola amig@s, me llamo José Luis y vivo en Sevilla, soy otro amante del pan natural y bien hecho, hace tiempo me harté del pan corriente de la tienda por su pésima calidad y me plantee hacerlo, llevo tiempo haciéndolo y ayer me trajeron los reyes (unos dias antes, pero bueno) una amasadora de 1200 ...

Hola amig@s, es un regalo haber encontrado este foro, hace muy poco estoy en el mundo del pan, solo llevo hecho dos piezas, una de centeno integral, que metí en el horno recién amasada y me salió como cartón piedra pero muy bueno, eso si, los dientes y muelas trabajaron de lo lindo y después otro de ...