El foro del pan

Hace unos días quise hacer masa madre y mezcle harina integral con agua en la misma proporción, la tape con un paño y la deje en una habitación. El segundo día tenía bien aspecto,buen color, burbujeaba y olía a vida entonces quite la mitad ,la refresque y la deje en la misma habitación tapada con un ...

Masa:
Harina integral 50g
Harina fuerza 225g
Nueces molidas 15g
Sal 3g
Margarina 55g
Azúcar Moreno 10g
Miel 15g
Leche de soja 105g
Levadura 13g

Relleno:
Nueces 150g
Pasas 40g
Margarina 40g
Miel 30g

Mezclar por orden la harina integral,harina de fuerza y las nueces molidas añadimos la sal el azúcar ...