El foro del pan

Buenos días, quisiera compartir con vosotros el último pan que hice.

En el horno no sólo no subió ni se hinchó como esperaba, sino que tampoco greñó.

Os detallo la receta y los pasos que seguí, a ver si alguién puede echarme un cable. Gracias.

MASA MADRE: 180 gr masa madre de espelta integral ...

Hola a todas las almas panarras que transitan por este foro.

Bienhallados todos.

Aquí una nueva y humilde principiante.

Mi nombre es Elisabet (lo de Bet es porque no pude registrarme con mi nombre).

Obsesionada con el pan es ponerte a refrescar la masa madre en los cinco minutos escasos que ...