El foro del pan

Hola! Mi nombre es Gonzalo y lo primero de todo he de admitir que soy nuevo en el tema de los foros y del pan. Soy de La Rioja y actualmente estoy estudiando un grado en gastronomía, de ahí mi interés por este alimento. Me gusta la repostería y me gustaria aprender más sobre el pan y el mundo que ...