El foro del pan

Hola a tod@s,

Me llamo Laura y soy nueva en el foro. Hasta ahora he hecho algunos panes con la harina que compro en la panadería, pero ahora quiero hacer un pan con 3 harinas (de fuerza, de trigo integral y de centeno) y me he puesto a mirar más detenidamente el tema de la harina de fuerza.

He ...