El foro del pan

Dabrah:
en referencia a la harina, nosotros en casa ya no consumimos mas trigo. Comemos solo espelta, centeno, kamut, avena.
El trigo dicho por un medico, esta muy manipulado y lleva muchos productos toxicos. La espelta es un trigo antiguo con unos valores nutricionales optimos. A nosotros nos ...

DABRAHH....
a ver si aprendo un poco de vos...jejeje.......
He hecho mi primera masa madre con harina semintegral de centeno de molino rincon del segura....ya que ya no me quedaba integral...
He hecho un pan de harina de espelta (todo a ojo porque no tenia la vascula...muy muy mal...!!!)masa madre ...

Gracias por tu ayuda Iban!!!! soy nueva en esto...se nota

Podrian ayudarme con una receta que lleve avena o harina de avena...Sino es posible de que solo avena por el gluten...podria hacer algun pan si le agrego gluten....
He hecho un pan con gran porcentaje de avena y poca espelta pero me sale como una piedra!!!
Por otro lado, he hecho una masa madre con ...

hola! Alguien puede ayudarme con una receta de pan de avena, pero solo avena?? si no es factible podrian darme una con el minimo de harina de espelta o kamut por favorrrr.
Gracias
Sil