El foro del pan

Buenas noches,
Necesito un horno para las ferias gastronómicas con suela refractaria, tendría que ser pequeño y a poder ser de gas para no tener que andar pendiente de que me pngan la corriente.
Sabríais de alguno?
Gracias

Necesito hacer un bollo para adornar una tienda y no sé como hacer para que se mantenga en perfecto estado. Habrá que echarle algún conservante?. Bastará con la cocción pintándola con aceite o huevo?.
Si alguien sabe como hacer os gradería que lo publicarais.
Saludo