Hola a todos!
Me presento, soy nueva en el foro, soy una gran aficionada a hacer pan casero, sobre todo con masa madre, desde hace unos años :)
Últimamente no me queda el pan muy bien: utilizo harina integral de trigo T150 (extracción 100%) de Harinera Roca y masa madre de centeno + levadura ...
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- Vie 14 Abr, 2017 21:14
- Foro: Dr. Pan
- Tema: Miga demasiado prieta/tocha/pesada
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