El foro del pan

Bueno al final, como lo que dice es añadir, le añadiré un 10% de harina integral, 62,5 Gr, a los 625 Gr de harina de la receta, por lo cual hará un total de harinas de 687,5 Gr. Y el agua que son 365 Ml, la dejare así.
Saludos.

Voy a intentar hacer la receta añadiéndole harina integral.D.Solana comenta añadir una parte de harina integral (a partir del 10% por ejemplo)
Eso que significa, que si la receta lleva 625 gramos de harina molida.
Si se le añade la integral, quedaría así, 560 Gr, de harina molida y 62.5 Gr, de ...

Muchas gracias, D.Solana.
Ya me imagino, que con esas harinas molidas en piedra, tienen que salir unos panes buenísimos. Y la receta de, D.Solana haber si la hago, porque tiene muy buena pinta.
Pero yo lo que pretendía, era, si alguien que hace los panes en la panificadora, compra harinas de trigo ...

Por falta de tiempo, yo también uso la panificadora para hacer el pan. Hasta ahora siempre he hecho pan Francés, con harina de fuerza, el cual hasta ahora me ha salido muy bueno.
He leído en el foro, que algunos, compran harina de trigo normal, y luego le añaden gluten de trigo para añadirle fuerza ...

Hola, soy José desde Guipúzcoa, siempre he tenido la tentación de hacer pan, de momento como no tengo mucho tiempo libre, lo hago en panificadora, y si voy cogiendo buenos consejos desde el foro, haber si cojo tiempo y me atrevo a hacer uno completamente entero y muy rico.
Un Saludo a todo el Foro ...