El foro del pan

bueno pues yo acabo de poner el polish.

Manteca de cerdo? curioso.... yo creo que he comido croissant con manteca en mi pueblo, estan buenos saben a bolleria artesana, pero para mi no saben a croissant.

Yo he frito las crêpes en manteca, y quedan "ligeritas" Luego les metes un viaaje de azucar ...

Caí ayer por casualidad con el video de Robin Food y me animé con Iban que lo poner fácil.
Tal cual lo hizo ( salvo materia prima) lo hice. Tengo que decir que no es que sea muy fan del roscón pues me parece en general bastante soso, o sino muy artificial. Dos cosas que odio.

En principio ha ...

Comento lo acontecido:
A mí muchas veces se me quedaba cruda la masa, porque todo lo de "fuera" ya estaba en su punto.
En el horno si le daba más tiempo a la pizza se achicharraba todo.
Descubrí buscando por internet a un panadero Sirio que hacía el pan y las pizzas en general al fuego. Sobre una ...

Acabo de liarme en este foro, y estaba con este tema.
Yo la compro de la que venden en Alcampo, marca Levanova.
Lo que he probado es que en la nevera empieza a oler al cabo de unos 15 días aprox.
El mismo olor lo tiene al descongelar. Un poco a cerveza.
Al principio ( y porque no sabía) la tiré ...