El foro del pan

Buenas e de decir mi malestar por sergio el panadero hice el curso el 10 de febrero y es el peor curso de pan que hice en mi vida y e hecho unos cuantos cursos de pan normales y en mi vida me e sentido tan engañado con usted, explico mi malestar hice su curso de pan sin gluten y me dijo usted antes ...

Buenas podeis pasar receta con gramos todo los buenos grisines en foto no poneis receta podeis poner la receta de los forer@s............... jacint,PanAceiteYSal Dice 60% de agua diga la receta cuanto agua añadio?Emma_83 tambien y marialp

Buenas me presento me llamo olivier y soy de toledo y dar la bienvenida a este gran foro soy pastelero de postres de autor y en mi nuevo trabajo necesitare hacer pan asi este foro me va a venir muy bien tambien e impartido muchos cursos de pasteleria y bolleria con los mas grandes y libros de panes ...