El foro del pan

Pues aquí va un segundo intento, esta vez en forma alargada:

http://www.subirimagenes.com/imagedata.php?url=http://s2.subirimagenes.com/otros/9861303img201808190944041.jpg

http://www.subirimagenes.com/imagedata.php?url=http://s2.subirimagenes.com/otros/9861304img20180819094421.jpg

http://www ...

http://i63.tinypic.com/i5ysgp.jpg
Este es el resultado de mi primer pan con masa madre natural.
Soy un desastre y no me acuerdo de la receta exacta, pero tuve que mezclar harina blanca (que compré en una panadería) y una pequeña parte de harina integral de espelta de mercadona.

Está bueno (o por ...

Empecé el otro día a hacer MM con harina integral de espelta de Mercadona :) y al tercer día me enteré de que era "mejor" utilizar una harina blanca para seguir con el proceso.
Resulta que me enteré que la estoy haciendo con harina de esa especial para bizcochos :oops: (también de Merc, parece un ...

Me inicio en esto de hacer pan en casa...a ver qué tal va la cosa.
Comienzo en el foro con una pregunta:
De momento tengo el bote con masa madre (presunta) y no sé si me la he cargado porque le he puesto harina e esa con gasificante. ¿Eso es muy malo? ¿Empiezo otra vez?
Un saludo y gracias.