El foro del pan

Hace ya algún tiempo que me ronda por la cabeza la torta de chicharrones, el problema era encontrar unos chicharrones de calidad. Ahora es época de matanza de cerdo ibérico y he podido conseguir unos buenos chicharrones. Al ser piezas enteras los he tenido que reducir en tamaño, con lo que los he ...

Parla ( Madrid)
Panaderia Corteza & Miga. Tienen 2, una en calle San Antón 43, y otra más grande donde hacen casi toda la pastelería en C/ Avda. Sistema solar, 9.

Las barras de pan están totalmente formadas a mano, no hay una barra igual a otra.
Elaboradas con harinas eco molidas a la piedra, masa ...

Hola!! Soy Joanna y una novatisima panarra!!!

Andaluza adoptada en Madrid. Espero aprender mucho de este noble arte de la panadería y el amasado. Veo muchísima información en este foro, así que no voy a aburrirme durante meses.

Gracias de antemano por todos los conocimientos que habéis aportado y ...