El foro del pan

Muchas gracias Izaskun, seguiré tus consejos.
Y paciencia!

buenas tardes.
Escribo en el foro, antes de darme por vencida en esto de hacer pan. Las primeras veces usé harina blanca y el resultado final no era muy malo, sin embargo desde que pasé a las harinas integrales el resultado es caótico, un pan durísimo, incomible.
Uso:
-500 gr de harina integral ...