El foro del pan

Hola a todos, soy José María de Sevilla. Soy un gran entusiasta del pan (de comérmelo). Ante la bajada de calidad de los panes que se comercializan, cada vez más química y eso, siempre he buscado pan hecho con masa madre. En mi pueblo de toda la vida hay una panadería que lo sigue haciendo con masa ...