Se encontró 1 coincidencia
- Mié 15 Abr, 2020 1:45
- Foro: Técnicas
- Tema: Prefermentos - Formas fáciles de mejorar el pan
- Respuestas: 316
- Vistas: 522990
Poolish Guardado Mucho Tiempo Se puede hacer Algo?
Hola, tengo una duda, guardé un poolish durante mucho tiempo en la nevera (como 2 años) y ahora no tiene la misma textura de antes (está separado en dos partes, en el fondo se ve blanca y arriba completamente líquido de color marrón), si mezclo para unir ambas partes sigue teniendo una textura ...