El foro del pan

Hola a todo el mundo. Estoy contenta de haber encontrado tanta ayuda en el foro, pero tras mucho indagar, no he encontrado en el respuestas a mí tipo de pan.

Mi gran ilusión es hacer pan sin nada de levadura, sólo masa madre.

He empezado leyendo todo lo de principiantes, lo más básico. La masa ...

Enhorabuena manucs ! Un primer pan de MM que te ha quedado estupendo, muchos quisiéramos que nuestro primer MM hubiera salido tan chulo.
Gracias Izaskun, sigo indagando por el inmenso foro para intentar mejorar cosillas, el próximo pan intentaré hacerlo con la guia basica para pan blanco, a ver ...

Hola a todos, llevo unos dias (como tantos otros de aqui) con la masa madre y ya creo que está lista para su uso.

Ayer decidí, despues de un refresco de 12h en proporciones 1:2:2 el cual subio al doble, hacer mi primera hogaza con MM (y sin ella, no habia hecho nunca pan) y estoy más que contento ...

Hola a todos, yo tambien os he leido muchas veces y hoy he decidido registrarme.

Un saludo desde Valencia!