El foro del pan

Muchisimas gracias a tod@s por contestar!! Voy a experimentar y si me sale algo "apetecible" os paso la receta. Estoy pensando en mezclar con harina de espelta a ver que sale, usaré levadura de panaderia y otra vez la del mercadona fresca....ya os digo...ire probando hasta que salga comestible!!

Buenas tardes. Despues de unos analisis me han diagnosticado intolerancia alimentaria al trigo, cebada, arroz, maiz y centeno. Esto limita mi acceso al pan, del que era fanatica, y solo podria consumir productos con harina de avena. Por lo que he leido al llevar poco gluten la avena, el pan hecho ...