El foro del pan

Izaskun! no no me fui buscando en internet! y resulta que se llaman filones un pan italiano mui dificil de encontrar en internet solo encontre paginas en ingles! i solo 2 tengo aqui la receta por si le interesa a alguien son algo asi tipo bagette :) encontre mui poco sobre ellos pero mañana los ...

Buenas! Estudio gastronomia y tengo que hacer un fhilon para un examen pero no me queda claro que son.. alomejro algode ayuda aqi seria agradable