A mi me ha pasado con panes de Viena. Estan buenos pero tienen ese punto ácido que de no tenerlo serían buenisímos.
Ingredientes
500g harina fuerza (mercadona)
250ml leche
50gr.mantequilla
50gr. levadura fresca (2 cubitos mercadona)
30 gr. azúcar
18gr. de sal
Mezclé la leche, la levadura y el ...
Se encontraron 2 coincidencias
- Mié 30 Nov, 2011 23:46
- Foro: Dr. Pan
- Tema: Pan con sabor ácido pronunciado
- Respuestas: 57
- Vistas: 156300
- Mié 30 Nov, 2011 23:17
- Foro: Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
- Respuestas: 4560
- Vistas: 7707343
Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
Hola,
Hace 2 años pedí a los reyes magos el libro PAN, de Xavier Barriga. Lo ley todo y empecé a pensar en hacer pan. Pero el trabajo, mi casa, y un niño pequeño, no me dejaban tiempo para ello. Hace un año, embarazada de nuevo y casi a punto de parir, descubrí el blog de Iban y, ni corta ni ...
Hace 2 años pedí a los reyes magos el libro PAN, de Xavier Barriga. Lo ley todo y empecé a pensar en hacer pan. Pero el trabajo, mi casa, y un niño pequeño, no me dejaban tiempo para ello. Hace un año, embarazada de nuevo y casi a punto de parir, descubrí el blog de Iban y, ni corta ni ...