El foro del pan

Buenas Narome , si pretendes usar tu masa madre cada día no merece la pena que la guardes en la nevera (a menos que debido a un calor excesivo te duplique el volumen en pocas horas y desees acidificarla un poco), simplemente alimentala cada día con agua y harina unas horas antes de ponerte a hacer ...

Estoy haciendo mi primer pan con masa madre y como pretendo hacerlo a diario (llevo haciendolo un mes pero sin masa madre),quisiera saber y no encuentro la respuesta si tengo que guardarla en la nevera y sacarla cada dia
y tambien si tengo que refrescarla cada dia.Muchisimas gracias anticipadas.

Buenas noches,acabo de descubrir éste foro y llevo como un mes haciendo el pan en casa.
Espero aprender mucho.