El foro del pan

Llamamos Masa Madre a la simple mezcla de trigo biológico recién molido con agua pura. Al cabo de un tiempo fermenta espontáneamente, su aroma es agradable.
Mezclándola con mas harina y agua, tal vez un poco de sal, un poco de grasa o aceite, da un pan delicioso y nutritivo.

Pero recordemos guardar ...