El foro del pan

Buenas tardes, pues yo hace tiempo que me presente pero entre unas cosas y otras deje de pasar por aquí y nunca llegue a hacer pan con MM, pues a raíz de saber que iba a recibir mi libro de Pan de Jeffrey Hamelman, me volvieron a entrar unas ganas locas, y la verdad es que lo poco que llevó horneado ...

Muchas gracias Miolo, pues eso hice, deseche parte de la mezcla y esta mañana he seguido con el cuarto paso, desechando mayor cantidad y quitando ya las pasas. A ver que me encuentro este mediodia cuando vuelva a casa :roll:
A ver si la tengo lista para poder hornear mi primer pan con masa madre ...

Este es mi segundo mensaje en el foro, este foro del que tanto estoy aprendiendo :)
Pues bien el sábado comencé a hacer mi propia masa madre, la receta que estoy siguiendo es la de Dan Lepard, que viene en su libro Hecho a Mano (maravilloso libro que me tiene enamorada :roll: )
Pues bien todo iba ...

Buenos días a todos, llevo varios días registrada conociendo un poco el foro, y creo que ya ha llegado el momento de presentarme.
Mi nombre es Victoria y vivo en Murcia, me considero una gran enamorada del pan, que cuanto más leo, me informo y experimento más me gusta :D
Mi experiencia con el pan ...