El foro del pan

Hola foreros:
Mi nombre es Pepe. Con este nombre pensaréis que soy checo. Pero no, soy de Málaga.
Acabo de conectarme a este foro porque soy un enamorado de la cocina y además el pan es, quizas, mi mayor vicio. No he hecho nunca pan, anuque sí masa de pizza alguna que otra vez, pero estoy muy ...