Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)

[frangullaspolochan]

Chocolate zucchini bread, adaptación de una receta que puso SoyCirce en alguna parte (ahora me da pereza buscar el hilo):



A pesar de su aspecto no es muy dulce, es más un soda bread de chocolate que un bizcocho. Ah, y no lleva mantequilla.

Hice algunos cambios sobre la receta original y voy a hacer algunos más, cuando tenga una receta que me satisfaga al 100% la comparto aquí. Por ahora dispongo de muuuchos calabacines para hacer experimentos

[soy Circe]

Chocolate zucchini bread, adaptación de una receta que puso SoyCirce en alguna parte (ahora me da pereza buscar el hilo):

Hice algunos cambios sobre la receta original y voy a hacer algunos más, cuando tenga una receta que me satisfaga al 100% la comparto aquí. Por ahora dispongo de muuuchos calabacines para hacer experimentos

Puse la receta aquí, en el hilo del Panadero horticultor para los que estáis cosechando a mansalva. Yo me espero a probar la receta modificada porque de tus manos seguro que sale algo muuuuuuuuuuuuuy bueno, .

[PANFANATIC]

Gracias Circe, llevaba un rato buscando. Ya estan traducidas y guardadas. A ver si la suegren me pasa algun calabacin

[cecília]

A ver, que es eso de hablar sin estar yo presente yo no lo alimente ni ná, y a la de dos dias estaba lleno de burbujitas, y calor, calor, aqui como que no. El bizcocho queda igual de jugoso que con el ente sin congelar. Y se lo comen a la misma velocidad

No te mosquees que estabas por ahí de latas, seguro . Pues a mi me dio el soponcio y ayer por la noche lo alimenté con 20de leche + 20 de harina + 10 azúcar. Esta mañana está como si no le hubiera hecho nada.
No hay burbujas a la vista . Así que estoy por volverlo a alimentar y dejarlo para hacerlo mañana.

[PANFANATIC]

Of courseeee, catando birras artesanas, por que claro, no solo de pan vive el hombre

[soy Circe]

¿Apetece un postre?

Con el bizcocho de chocolate hecho con masa madre pueden prepararse cositas como esta:

[PANFANATIC]

jarrrr Circe, te adopto un mes!!!!!!!

[soy Circe]

Lástima, Panfanatic, que en septiembre no tengamos tiempo de un mano a mano en la cocina...

Y es que los protas serán otros: nuestro tiempo será de Dan Lepard, Ibán, Taxus y quien se ponga a tiro. Pero si alguna vez subo de nuevo con tiempo o vienes por el Sur vamos a intercambiar muchas recetillas, conversaciones y trucos, no lo dudes, .

[cecília]

Por favor que cosa mas rica Soy Circe

[Loreto]

El otro día aprovechando un puñado de cerezas que había en casa hice Clafoutis individuales.
PANFANATIC, gracias por tu receta, cambié todos los ingredientes y al final con esto:
- 50 gr harina de espelta blanca bio
- 50 gr azúcar de caña bio
- 1 clara de huevo
- 160 gr de leche fresca semidesnatada
- 2 cucharadas de licor Kirsch
salió esto:

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Como buen clafoutis original lleva TODOS sus güitos (hay que avisar previamente a los comensales )

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Y ayer cuando llegué a casa, Herr Loreto había comprado más fruta y horneado una deliciosa Tarta de Cerezas

Kirschkuchen.JPG (65.01 KiB) Visto 3614 veces

Se negó en rotundo a darme los ingredientes porque según él la receta tenía muchos fallos. Creo que me voy a servir otro trozo a ver si entre cereza y cereza encuentro alguno