Diario semanal panadero 01.02-07.02.2016

[JLAbad]

Hola a todos,
aaaaamos con una de yogur y manzanas.

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Saludos,

Jose

[Namarie]

Por aquí un Pan Pagés, receta de Anna Bellsolá.

[Dul]

precioso pan!!

[Namarie]

precioso pan!!

Muchas gracias . !!! Como se nos ilumina la cara cuando algo así sale del horno !!!

[RafaQ]

precioso pan!!

Muchas gracias . !!! Como se nos ilumina la cara cuando algo así sale del horno !!!

¿ A que si? A mi me pasa también. Me da lastima comérmelo de lo bonito que sale.

[Abelsierra]

Pan pelota hecho con masa tipo Vienna.

[Namarie]

Aquí en Albacete, ayer jueves fué "jueves lardero" ó "el día de la mona". Las he hecho con la versión del pan de leche, yogurt y miel.

[lotaoto]

Oye, qué pasada de panes!
Dul, menudo reto (en parte interesante) por delante, no? A ver si sin gluten les va bien.

Hoy he hecho la trenza de nueces, higos y miel de mr. Yarza, que como la semana pasada hicieron un vídeo-receta de ella la he visto mucho por las redes sociales.
He hecho dos variaciones: en vez de con levadura la he hecho con masa madre de centeno integral y con un 65% total de harina integral.
Un espectáculo! me ha encantado.