Diario semanal panadero15.01-20.01.2019

[Aticus]

Menudos panes guapos, chicos! Jon que artista estás hecho

Gracias Izaskun, de nada Jon.

Poco a poco vamos mejorando, los libros y videos, dan ideas y animan a hacer pan, pero el practicar y aprender de los errores, es los que ayuda a mejorar.

Que razón tiene el maestro Ivan, el pan engancha...,entretiene, es saludable y si llevas un Buen Pan a una comida, "TRIUNFAS"

Un saludo

[Jon Kepa]

Baguettes , una se ha venido conmigo para el bocata de la carrera de hoy

. Estas van 100% harinatradicionalzamorana, 80% agua y como siempre únicamente fermentadas con masa madre, en este caso "solo" han estado 48 horas de nada