¿Y qué hay de la cerveza?

[albertobala]

Truhan yo tengo una cacerola de 25 litros esmaltada y funciona de PM no me costo muy cara. No hay q usar cacerolas de aluminio ni ollas de acero galvanizado. En Logroño hay una empresa Esmaltaciones la Estrella q vende este tipo de cacerolas.

[Jano]

truhan, el acero inoxidable es ideal y si después del baño en lejía te quedan restos de olor o incrustaciones apunta;
Un poco de sosa, le vas añadiendo agua hasta que este jabonosa (ponte guantes y gafas, nunca se es demasiado precavido), Scotch Brite y a fregar.
Es lo mejor de calle. Ah! y acuérdate de aclarar bien.

[truhan]

alberto, el asunto de la olla de acero es básicamente porque me sale de gratis. Y además, cuernos, que los tanques de las grandes cervecerías son de acero y bien rica está la mahou por ejemplo, que es la que he ido a ver.

Jano yo de momento la tengo en Fairy para quitar la grasa que puedan haber dejado los cosméticos por su base oleosa, y después agua caliente y lejía. Si aún así queda olor haré lo que dices . Un saludo

[Izaskun]

Fairy para quitar la grasa

Scotch Brite y a fregar.

En Logroño hay una empresa Esmaltaciones la Estrella q vende este tipo de cacerolas.

Varon Dandy

¡Uy! Como pase uno por aquí y os lea...

[Jano]

Este fin de semana nuevo intento, esta vez una Black IPA (termino que no me acaba de convencer, preferiría el termino India Black Ale o Black Ale a secas) que reune lo mejor de mis cervezas preferidas, las IPA y las cervezas negras (para mi lo mejor de lo mejor, los bombones de las cervezas).
AH!!! y os recomiendo a los de Barcelona y alrededores una visita a Freiburg, una pequeña cervecería en L'Hospitalet frente al mercado de Collblanc pero con un surtido que quita el hipo ...y el sentido, en serio impresionante, todo un templo de peregrinaje.
Y Manolo es un crack, un tipo de los que te puedes fiar a la hora de aconsejarte y dejarte guiar.

[Jano]

5 kilos de Malta Pale, 1 de Malta Maris Otter, 1 de Malta Chocolate, 0,5 de Malta Crystal, 150 grs de Cebada Tostada, Chinook, Challenger, Styrian Golding y Amarillo.
Mucho frío en el balcón de casa y un densimetro atomarpolculo, pero... huele de maravilla , creo que ha valido la pena.
En cuanto se enfrié la contamino de levaduras.

[Jano]

Bueno ya esta en marcha la fermentación de mi ultima cerveza, con todas sus levaduras en pleno éxtasis.



Parece un capuccino...no?

[cecília]

Pues a mi me ha parecido una tarta vista desde arriba

[truhan]

Fermenta destapada Jano? No le pones el airlock ese?

[Jano]

Fermenta destapada Jano? No le pones el airlock ese?

Si, claro que se lo pongo, aunque una Ale debería fermentar sin problema destapada cuando ha creado la capa de espuma y de levaduras, pero por seguridad y a falta de un entorno mas seguro sanitariamente hablando la tapo y le pongo el airlock, solo la destape para la foto.