Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015

[lotaoto]

Hola a todos,
si cogemos la trenza de nueces de 'Pan Casero' de Ibán Yarza y le ponemos castañas pues nos queda algo así:

trenzasnuecescastañas.jpg

Saludos,

Jose

madre míaaaaaaaa

[Jon Kepa]

En casa no tenemos tradición de hacer nada por estas fechas.
Llevaba un par de años queriendo probar porque me llamaba la atención, y este año me he animado.

Estos son mis primeros panes de muerto, es una masa enriquecida típica de México para él día de todos los santos.

Como en todo, se puede mejorar. Una vez he formado él primero ya he visto que era fácil y él segundo mucho mejor.

Fórmula basada en la de la amiga bakestreet , solo modificando la cantidad de levadura y poco más.

A los mexicanos del foro, no ser muy malos, lo he hecho lo mejor que he sabido.

[Izaskun]

Jon me pasa lo mismo, estoy en ello pero no las tengo todas porque he pillado una receta a la tuntún. A ver que sale...

[Jon Kepa]

Seguro que bien, lo bordas todo.

[jordipa]

Estos son mis primeros panes de muerto, es una masa enriquecida típica de México para él día de todos los santos.

Como en todo, se puede mejorar. Una vez he formado él primero ya he visto que era fácil y él segundo mucho mejor.

Fórmula basada en la de la amiga bakestreet , solo modificando la cantidad de levadura y poco más.

A los mexicanos del foro, no ser muy malos, lo he hecho lo mejor que he sabido.

estan de muerte, cómo sino?

[Jon Kepa]

Estaban de lujo grandullón, ya no quedan, mojados en él café con leche o con miel estaban buenos

[Izaskun]

Jon Kepa ya ves que no... han salido buenísimos pero la estética como que es un poco chungui.

Este año he querido probar el Pan de Muerto mexicano.
Ayer vi esta receta por la red y pim pam me puse enseguida a ello sin mirar nada más

¡Cosa tan pongoooosa, una nube!

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[Jon Kepa]

Como siempre, lo importante es que estén buenos, y por la pinta lo están mucho.

[Aprendizdepan]

Que buena pinta tienen!!! Os han salido estupendos

[RafaQ]

Un primer intento de pan de difuntos. Acaban de salir del horno y como la bolita de arriba significa el cráneo, se ha caido un poco. Creo que mi difunto era un cabezón . La próxima haré la cocorota más pequeña. Aunque tendrán que esperar hasta el año que viene, ya que la tradición dice que sólo se come este pan el día 1 y el 2 de noviembre.