Galletas caseras

[cecília]

A veces tendría que callarme hoy se me ha ocurrido decirle al Sr. Cecília que Izaskun había hecho unas galletitas crujientes de esas que hacen crec-crec.

En mi casa esa es la palabra mágica , crec-crec .

Ahora no tendré más remedio que hacerlas . Izaskun, no nos des tantas buenas ideas

[PANFANATIC]

Izaskun voy ha hacer las tejas. Unas dudas, las almendras estan crudas o tostadas. Mezclas todo sin montar, asi de facil?????

Gracias, me encantan esas reminiscencias tolosarras que tienes por ahi.....

[Izaskun]

PANFANATIC, las almendras van crudas y sí, así de fácil. ¡Pim-pam!

Ya que las vas a hacer, te cuento que la receta indicaba ponerlas a hornear sobre bandeja bien engrasada . Yo, por no pringar tanto, puse primero, papel de aluminio untado con un poco de aceite. Después de cocidas, las tejas (en caliente) no querían despegarse del aluminio, así que les dí la forma con el papel todavía pegado, pero al enfriarse del todo, este se dejaba despegar perfectamente, como por arte de magia.
Quizás si tú lo untas con más abundancia, no te pase eso... en fin, ya dirás

[PANFANATIC]

Puagggg que faciles.......... Siempre tengo claras....... Y almendras a motrollon.
Esto es un castigo...........
una cosa, y porque no has puesto papel de hornear????????? Si tienes miedo de que se empape, que no creo, debajo el aluminio. Egsque a mi el aluminio sieeeeeempre me da problemas. Desde que uso el papel, ni uno.

Mañana caen, que el viernes tenemos cena en la soci, y que me toca llevar??????

[PANFANATIC]

Izaskun: de parte de my family: gracias, gracias, gracias. No sabes como les han gustado las tejas. Exito total. La expresion mas repetida: Si son como las de Tolosa!!!!!!! y mira que para las tejas somos tiquismiquis. Si las tengo que comprar solo las de Eceiza, y complicado que pruebe las hechas fuera de aqui. La cuadrilla alucinó. Vamos que triunfé. Repito fijo. Ahora a ver si me ilustras con los cigarrillos, pero me parece que son mas complicados.

[Izaskun]

PANFANATIC, no sabes lo que me alegra que os hayan gustado tanto.

La expresion mas repetida: Si son como las de Tolosa!!!!!!!

¿Dirás que eso no suena bonito, eh, eh?

[PANFANATIC]

Lo mas bonito del mundo.......

[Izaskun]

me encantan esas reminiscencias tolosarras

Ahora ... ... los cigarrillos

Juro que yo no tengo la culpa, como veis, me han incitado. Vilmente
Tolosarras o rusos, no sé, pero ricos... ¡Vaya que sí!

Aviso que esta es sólo un primera aproximación, espero que a base de práctica la cosa vaya teniendo mejor aspecto. La verdad, es que este foro es un estímulo contínuo . ¡Gracias, gente!

[PANFANATIC]

Izaskun cuando vienes por el pueblo para, no se si matarte o darte un abrazo????? Sigue practicando, que pinta poldiosylavilgen

[Izaskun]

cuando vienes por el pueblo?

En esas condiciones... no sé si me atreveré a acercarme...


Hace que tengo un bote de crema de pistachooo... y quería utilizarlo ya, así que aquí os traigo unos amaretti de pistacho a los que he incrustado a modo de joya, unos pistachos naturales, comprados en Casa Gispert de Barcelona y que son canela fina, como todo lo que venden allí. A precio de canela fina, claro.

A pesar de que la crema tiene un bonito color pistacho, los amaretti han quedado algo paliduchos, pero estáaan....

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No me negareis que se parecen a paxaradas ... bueno, a su avatar

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El interior, amoroso y suaaave, lleno de almendra.