Extranjero - Comprar harinas

[Mag]

La panadería más famosa de París sin duda es la de Polaine. En el hilo de panaderías del extranjero encontraréis información de esa y otras.

[huellas verdes]

La panadería más famosa de París sin duda es la de Polaine. En el hilo de panaderías del extranjero encontraréis información de esa y otras.

Mil gracias!

[LaMaga]

¡¡Dioses!! Acabo de ver estos paquetes que muestra Izaskun, y he pensado... me suenan muucho. ¡Se parecen a estos!



Si el portugués los ha comprado por correo, ¿podremos nosotros también, no? ¿Algún valiente? Tiene muy buena pinta todo este asunto, la verdad.

[ENCARNA]

Bueno por fin voy a tomarme las vacaciones, el jueves me voy a Londres, Qué me recomendais que compre?, vivo en un pueblo de Granada y aquí estoy muy limitada, así que creo que me puedo volver loca con tantas harinas, utensilios....y el peso es un problema, aconsejarme

[choco-marta]

Hola Encarna, al principio del hilo hay un montón de harinas que puedes encontrar en Londres.

Te recomiendo que lleves la maleta con poco peso y al facturarla te fijes en lo que pesa, luego ya sabes cuantos kilos más puedes traerte de lo que se te antoje. Yo acabo de volver de París y aparte de gripe me he traído unos kilitos de harina, unos panes, unas galletas bretonas y unos quesitos.

[Miolo]

Harina T65 comprada en el Auchan de Perpignan:

Lemaire.jpg (56.74 KiB) Visto 8682 veces

Me gusta, muy agradable de manejar y muy rica.
1.85€/Kg

Aquí un pan hecho con ella.

[Izaskun]

Miolo, esa harina tiene muy buena pinta y no digamos, el pan que has logrado con ella.
Hmmmm...se tendrá que buscar porahí...

[cecília]

Harina T65 comprada en el Auchan de Perpignan:

Lemaire.jpg

Me gusta, muy agradable de manejar y muy rica.
1.85€/Kg

Aquí un pan hecho con ella.

Cuenta , cuenta Miolo, ¿ que harinas te agenciastes?
Ésta con muy buena pinta y a juzgar por el pan que ha salido de ella,........

[Miolo]

Había muchíiiiiiiiiisimas mezclas preparadas (ya me avisó Izaskun) tipo "especial para": que si pain de Campagne, que si brioche, cientos de cosas. Todos con levadura y extrait de levain désactivé. De estas no compré ninguna, prefiero hacer yo las mezclas.
Me traje:

• Lemaire Bio T65 - 1.85 €/Kg
• Farine de blè complète Francine - 3.11 €/Kg
• Farine de blè semi-complète T110 Auchan (bio) - 0.99 €/Kg
• Farine de blè noir Auchan - 1.80 €/Kg
• Semoule extra-fine Semoulerie de Bellevue 6.90 €/saco de 5 Kg

además de un sinfín de quesos y otras viandas

De momento solo he usado la Lemaire, ya comentaré algo sobre las otras cuando las vaya probando.

[cecília]

Miolo , menudo arsenal
Viste si tocaban el tema de centeno , espelta , kamut ?

Creo que me toca una visita a Auchan, hace mucho que no voy .