cgimsol087, la verdad que la he hecho a ojímetro.
Creo recordar que han sido:
- 250 gramos de harina panadera
150 gramos de agua
3 gramos de sal
2 gramos de levadura liofilizada
20 gramos de aceite
un par de cucharaditas de postre de leche en polvo
Amaso y dejo reposar la masa 1,5 horas aproximadamente. Luego extiendo sobre la encimera de dos veces dejando la masa muy muy fina porque se hincha en el horno y entonces adquieren la forma de palitos. Corto en tiras.
Horneo a 200-250 grados sobre la piedra hasta que se doran
