Panettone. Receta diciembre 2011

[Carmen]

¡Qué maravillas de panettones están saliendo! ¡¡Muchísimas Felicidades a todos!! A los que no se han animado, hacedlo, seguro que no os arrepentiréis.

Más panettones, esta vez con chocolate amargo. Ha sido un total acierto. Han encantado. Seguí la misma receta de Mónica, que presenté en MTM https://madridtienemiga.wordpress.com/2 ... -naturale/.

Pos si no me da tiempo a poner algo más, os deseo a todo unas muy Felices Fiestas y un prospero año 2012. Hasta la vuelta!.

[Gusete]

De lo más intenso de hacer y rico de comer que he hecho en mi vida!!!!

Precioso Gusete, me das mucha envidia maestro, que lo sepas. ¿Cuál es tu secreto para no cargarte los bichitos? Aunque a mí me gustan mucho rellenos de manzana pero me gustaría que me salieran así

Hagámoslo de manzana!!!!


Entre tu y yo....cuando llevaba 20 horas y solo había subido un poquito, estuve a punto de perder la fe...Lo de tu caverna me dejó anonadao!

[Izaskun]

cuando llevaba 20 horas y solo había subido un poquito,

.... Entonces... ¿Cuántas horas lo tuviste en el último levado?

[MMF]

...Lo de tu caverna me dejó anonadao!

Pues a mí me cambió la cara de color, no me lo podía creer, pero reconozco que hacía tiempo que no me reía tanto. En casa me decían que si no me daba vergüenza ponerlo en el foro. ¿Comooooooo? ¿Vergüenzaaaaaaa? De eso nada, que no he hecho nada malo (aunque sí mal) y detosaprende

.... Entonces... ¿Cuántas horas lo tuviste en el último levado?

Eso mismo me pregunto yo. Lo siento... perdonad tantas preguntas, pero es que me gustaría comerme un panettone casero este año y lo tengo complicado.

Más panettones, esta vez con chocolate amargo

Precioso también Carmen. Más envidia acumulada en mi cuerpo. Pero siempre sana, de verdad, me alegro mucho por vosotros

[Gusete]

...Lo de tu caverna me dejó anonadao!

Pues a mí me cambió la cara de color, no me lo podía creer, pero reconozco que hacía tiempo que no me reía tanto. En casa me decían que si no me daba vergüenza ponerlo en el foro. ¿Comooooooo? ¿Vergüenzaaaaaaa? De eso nada, que no he hecho nada malo (aunque sí mal) y detosaprende

.... Entonces... ¿Cuántas horas lo tuviste en el último levado?

Eso mismo me pregunto yo. Lo siento... perdonad tantas preguntas, pero es que me gustaría comerme un panettone casero este año y lo tengo complicado.

Pos a ver... El primer levado estuvo 8 horas. No había llegado a doblar, pero le metí caña. El segundo levado lo hice 4+8+12 Mexplico, 4 horas metidicos en el horno con la luz encendida (el mio se pone a unos 28ºC medidos), 8 horas en la nevera (que ahora me pregunto pa qué lo hice, si podían haber estado perfectamente en el horno toa la noche) y las otras 12 oooootra vez en el horno. A eso de las 8-9 de la tarde los vi ya majetes, los saqué y encendí el horno. Pensaba que no iban a subir mas, pero miratú!

Pwero en serio. Ese día, a las 4 de la tarde, yo los veía casi iguales y pensaba "la he cagao, esto sube menos que la bolsa"... En fin, que sea un buen presagio

[ENCARNA]

Pos a ver... El primer levado estuvo 8 horas. No había llegado a doblar, pero le metí caña. El segundo levado lo hice 4+8+12 Mexplico, 4 horas metidicos en el horno con la luz encendida (el mio se pone a unos 28ºC medidos), 8 horas en la nevera (que ahora me pregunto pa qué lo hice, si podían haber estado perfectamente en el horno toa la noche) y las otras 12 oooootra vez en el horno. A eso de las 8-9 de la tarde los vi ya majetes, los saqué y encendí el horno. Pensaba que no iban a subir mas, pero miratú!

no sé que pasa pero lo cierto es que las masas están que no suben, pos será la luna!, porque yo a las mias les pongo hasta el calefactor

[KitKat]

Pos a ver... El primer levado estuvo 8 horas. No había llegado a doblar, pero le metí caña. El segundo levado lo hice 4+8+12 Mexplico, 4 horas metidicos en el horno con la luz encendida (el mio se pone a unos 28ºC medidos), 8 horas en la nevera (que ahora me pregunto pa qué lo hice, si podían haber estado perfectamente en el horno toa la noche) y las otras 12 oooootra vez en el horno. A eso de las 8-9 de la tarde los vi ya majetes, los saqué y encendí el horno. Pensaba que no iban a subir mas, pero miratú!

Madremíadelamorhermoso!! Ya no sé si empezar con el segundo empastado o esperar un poco, más q nada por no levantarme de madrugada para hornearlos.... Bueno, si antes de acostarme veo q han subido mucho siempre puedo meterlos en la nevera... ¡qué lío!

[Izaskun]

si antes de acostarme veo q han subido mucho

¡Qué optimista eres, KitKat!

[KitKat]

¡Qué optimista eres, KitKat!

Es verdad!!! He de decir q en 12 horas el primer empastado prácticamente ha triplicado, de ahí mi entusiasmo

[Izaskun]

en 12 horas el primer empastado prácticamente ha triplicado

¿Podrías dejar de dar envidia, pliiisss? ...