Naan, Paratha, Chapati. Receta octubre 2012

[fangalf]

En el blog de mi inglesa favorita Titli Nehaan, hay un vídeo de cómo hacer Parathas simples, sin relleno.

Esta mujer me hace reír un montón.Y el vídeo es genial. Gracias fangalf

Es buenísima, yo me parto de risa con sus vídeos. El del pollo frito americano no tiene desperdicio. Y el de no se qué postre africano también es muy bueno!
Ah, y el último que vi del Applestrudddel es de risa no, lo siguiente

Pero lo más importante es que sus recetas son muy completas, veraces y muy bien explicadas.

Y su blog tiene un montón de material interesante y recetas del mundo entero!

[Miolo]

Acabo de ver el vídeo del applestruddel y creo que me he hecho pis.
Está como una regadera

Frangullas, ¿por qué te da vergüenza enseñar tus naan? Tienen muy buena pinta.

[frangullaspolochan]

Pues porque parecen cualquier cosa menos naan y porque os lo estáis currando todos tanto que da no sé qué hacer las cosas ojimétricamente y al al pimpampúm

Nivelón, nivelón, hay en este foro.

[fangalf]

Pues porque parecen cualquier cosa menos naan y porque os lo estáis currando todos tanto que da no sé qué hacer las cosas ojimétricamente y al al pimpampúm

Nivelón, nivelón, hay en este foro.

Qué va!!
Pero si Manjula dice cantidades, por decirlas... Más bien lo hace o ojo de buen cubero, así que ese método también es válido!
Y tus Naans, tienen muy buena pinta!
Llevo diciendo que este fin de semana me marcaba un curry con sus Naans y nada... Os estáis adelantando todos!
Entre las salidas familiares y los festivos y demás, no hay manera de quedarse en casa para poder poner el pollo a marinar el día de antes!

Acabo de ver el vídeo del applestruddel y creo que me he hecho pis.
Está como una regadera

La tengo en el Facebook, y el día que publica nuevos vídeos avisa, con lo que siempre los veo.
Recuerdo que ese día me acababan de dar la noticia de ERE/todas a la calle hasta nuevo aviso y fue lo que consiguió animarme y hacerme pensar en otra cosa (con qué poco se conforma una, ya ves)

[Jano]

Aquí llego yo con mis ¿NaanPitas? fruto de la improvisación que rige la mayor parte de estos panes que no hago a menudo.


Mitad harina de fuerza bio de Roca, mitad espelta bio de los mismos, con Mama y una cucharadita de Baking Powder, 8 horas de fermentación.
El relleno tampoco se libró de la improvisación, así como la salsa.
.

Juro que leí mas de una receta, en el foro y en otros sitios, pero disponía de; perejil, cayena y ajo,picaditos a cuchillo, comino, pimienta larga y cilantro en grano, todo reducido a polvo en el suribachi, Garam Masala, jengibre, pimienta blanca, pimentón de La Vera, cúrcuma y curry, todo en polvo, ah! y aceitito del güeno, mayonesa y yogur griego del Lidl.
Pues eso, a mezclar a ojo e ir probando, el pollo marinó durante 12 horas, resultado poco ortodoxo pero rico de verdad.

[Izaskun]

Menuda cueva Jano, parece la de Alí Babá..... (antes de que lleguen los ladrones )

[pansabroso]

La foto de los kebaps de fangal, a mi me flipa. Joer,me quedo sin saliva:)....jaja.

[Boulanger]

post muy bueno para este mes. Vamos a hacer unos esta semana, porque en casa los currys aparecen muy a menudo.

llevo unos días desaparecido del foro, pero nuevos proyectos me tienen un poco absorbido. Pero veo que no paramos de hornear aquí y allí en este foro.

[fangalf]

La foto de los kebaps de fangal, a mi me flipa. Joer,me quedo sin saliva:)....jaja.

Gracias!!!
Están muy ricos...

Si quereis foto y receta de los falafel caseros tb está disponible!

[PANFANATIC]

fangalf no se ofrece, se pone y listo