¡Qué nivel!
Y por si a algun@ le queda sitio libre tras el atracón de turrones, polvorones, tartaletas, choux, roscones, panettones y demás flora y fauna festiva... la tarta que hice para el cumple de mi padre (77 añitos el jovenzuelo).
Tarta de zanahoria, piña, crema de queso y chocolate (con harina integral): una
delicia de fruta y verdura para compensar la ingesta calórica de las fiestas,
(
).
Es una recreación y adaptación de una receta de
Food and Cook. Es una de esas recetas que recomiendo probar: una auténtica joya culinaria.
No dejarán ni las migas, os lo aseguro.
así que lo comparto con vosotros porque es delicioso. Es muy especiado (canela, nuez moscada, jengibre, clavo) y con la calabaza asada como cosa más rara. Hecho con la variedad potimarron es alucinante. La receta en el blog: http://traficantesdesabores.blogspot.co ... abaza.html
. Bueno no me acuerdo muy bien... en todo caso el resultado ha sido buenísimo.
La verdad es que está bien rico y no, no se nota nada, nada, grasiento.
