A mi me funciona de cine poner el agua fria de nevera. Y el tiempo de amasado unos 10 min. aproximadamente según invierno/verano (tiene que quedar una forma homogenea).
Saludos.
Se encontraron 2 coincidencias
- Lun 01 Oct, 2012 19:27
- Foro: Técnicas
- Tema: Amassado com la maquina
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- Mié 26 Sep, 2012 20:56
- Foro: Técnicas
- Tema: Buen pan con poco tiempo ( y/o organizandose mejor )
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Re: Buen pan con poco tiempo ( y/o organizandose mejor )
Yo lo tengo bastante organizado, llevo bastantes años y he priorizado el tiempo :oops:
Hago pan una vez por semana (la suficiente cantidad para toda la semana, famili de 4 personas).
A las 19h de la tarde (por ejemplo del jueves) hago la masa 2Kg. de harina. Me lleva de tiempo todo el proceso una ...
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