El foro del pan

teresina , Empanad o, ¿cuanto os ha costado la panificadora BEEM? Básicamente hay dos precios: 199 € y 93 € . ¿En qué tienda online la habéis comprado?

Yo tengo los remaches de aluminio. Se vé por el color (son 7 remaches en total: 4 en la cubeta cuadradota y 3 remaches en la cubeta redonda). En ...

Gracias cecília ,
voy a ir probando a ver qué me sale. En principo uso una panificadora, no podré controlar mucho los tiempos y la temepratura, y tendré que hacerlo con levadura de panadería fresca o seca. Lo de la masa madre es muy complicado para mí, de momento. Me exigiría estar muy pendiente o ...

Miolo , te respondo en mensaje privado para no desviar el tema del hilo.

nano76 :
La " harina de mandioca cruda " marca " Yoki ", ¿sabes si se puede considerar como almidón?.
¿Te quedó muy húmedo o gomoso, ese pan que has hecho?

Gracias evamamga . Sigo atento al hilo a ver si hay mas ...

Los dos aminoácidos mas importantes presentes en la proteína del gluten de trigo son la prolina (no es esencial, es sintetizado desde otros aminoácidos), y el ácido glutámico (tampoco es esencial, se sintetiza desde otros aminoácidos).

Los aminoácidos esenciales son estos: Fenilalanina, Isoleucina ...

Gracias, evamamga .
He mirado el color de la marca P.A.N. (el que se ve en la foto anterior) y es de color blanco. También en el envase dice que es " maíz blanco precocido ". No sé si esto sirve como almidón o se considera harina.

Las otras marcas, " Preda " y " Maizena ", se puede ver la foto ...

Saludos a todos. Quería felicitaros por este hilo porque creo que estáis elaborando unos panes de muy buena calidad. Quería preguntaros algunas dudas por si me podéis responder:

- Para usar almidón de maíz, en vuestros panes sin gluten, cualquiera de estas tres marcas que se ven en las siguientes ...

Y no se dice en absoluto que en algún modelo existe algún defecto como los que he mencionado con el consiguiente peligro de contaminarse con aluminio. ¿Existe realmente seguridad para el consumidor, cuando nuestras autoridades han permitido que se comercialice esta panificadora, en estas ...

En este hilo os dejo un comentario sobre la panificadora BEEM, la cual es un poco decepcionante, o quizá peligrosa, o tóxica.
viewtopic.php?f=5&t=3935&p=54945#p54945

No he podido dejar las fotos en este Post. Podeis verlas en este otro post
http://www.burbuja.info/inmobiliaria/consumo-responsable/362054-que-panificadora-recomendais-elegimos-buena-y-comprar-harina-16.html#post7832262


Sobre la panificadora BEEM.

He comprado recientemente esta panificadora ...

Muchas gracias, PanMachine .

No tengo ninguna panificadora de momento y quizá me compre ésta, por el tema del teflón. Sólo me faltaría después practicar y aprender a hacer un pan decente con masa madre. A ver si lo consigo. Y si la compro ya os contaré que tal es: su cubeta antiadherente, su manejo ...