El foro del pan

Buenas, pues yo los he comprado en varios sitios porque me gusta mucho. Por ejemplo, en los Opencor suelen tenerlos. También en las panaderías que tienen como proveedor a la marca Baylis (se ven los camiones de esta fábrica descargando a sus clientes en Madrid). También en algunas panaderías ...

Hola a todos: soy nuevo en ésta afición y he leido vuestras experiencias con la miga densa del pan candeal. Yo sigo buscando la forma de que me salga blanca y ligera como las hogazas de antaño. Utilizo harina candeal y sale un pan con buen sabor, pero con miga de color tostado. ¿Qué puedo hacer para ...