El foro del pan

hola, simplemente quería saber si ha entrado en vigor la nueva ley del pan.
Saludos...

Gracias, intentaré conseguir la tarjeta que se necesita para comprar en el makro.
Saludos...

gracias, la verdad es que no se me habría ocurrido preguntar en un herbolario, pensaba más en tiendas de bollería y repostería en general. A ver si alguien sabe decirme algún lugar en contreto cerca de casa.
Saludos...

hola, ¿Sabe alguien dónde puedo comprar manteca de cacao en Bizkaia o en Navarra?
Gracias

Gracias por la información. Voy ahora mismo a echar un vistazo a la web, aunque me vendría mejor en Bilbao.

Saludos..

Hola,
acabo de ver en el blog de Ibán los cursos programados en varias ciudades. Por desgracia el de panes italianos en Bilbao ya está completo. Lo que quería preguntarle a Ibán es si puede poner en su blog la posibilidad de subscribirse para que sus nuevas entradas nos lleguen por email. Tal vez ...

hola de nuevo,
ayer hice el pan con hojaldre y la verdad es que no me gustó el resultado. Tal vez hice algo mal, pero se me quedó el hojaldre crudo por dentro del pan. En un pan extendí la masa y puse la lámina de hojaldre encima y lo enrollé. Le hice un corte en la parte superior y después de levar ...

Ayer hice el pan hojaldrado con mantequilla en lugar de aceite de oliva y reduciendo la levadura fresca a 6 gramos (en lugar de los 12 gramos que había usado hasta ahora). Estaba riquísimo, parecía una mezcla de pan y bollo. Y creo que hasta me salió más hojaldrado. Seguiré con mis pruebas ...

¡Pues ya me ha picado el gusanillo otra vez! Ya he conseguido con mi receta hacer un pan más largo, ahora tengo que pobar uno con mantequilla en lugar de aceite de oliva, también otro con mantquilla y hojaldre y otro con menos levadura y más plegados como indica llonguet. Para esto último tengo ...

¡Animo! estoy segura que lo conseguirás. Los que has hecho tienen pinta de estar muy ricos.
Besos