El foro del pan

Estoy haciendo mis panes con mis masas madre y voy mejorando poco a poco.
Mi pregunta es la siguiente.
Tengo unos 300 gr de masa madre en cada bote los cuales refresco con 150 gr de harina integral (trigo uno y centeno el otro) y 150 gr de agua para luego sacar 300gr de masa madre para el pan. tengo ...

Pues siguire alimentandola.Gracias

Pues eso mi masa madre esta que se sale.
Voy por el cuarto dia y mis masas madre se me salen por todos lados del bote (he hecho una de harina integral de centeno y una de harina integral de trigo)., la pregunta es la siguiente he alimentado la masa el cuarto dia habiendo retirado la mitad del bote y ...

Quisiera saber si alguien tiene este horno de convenvion, que tambien es microondas y tiene la posibilidad de coccion convinada.
Lo usais para hacer pan?
Que temperatura, modo, tiemmpo.....poneis?

Un poco tarde pero me presento despues de haber ya escrito en un tema y haber recibido respuesta inmediata.
Me llamo Vinnie soy de un pueblo de Valencia.
Llevo ya unos años haciendo pan con la thermomix solo con levadura ,agua, sal, y harina de fuerza.
Hace poco descubri una receta en la cual se ...

Bueno haber si empiezo mañana.

Gracias aloever por tu consejo, este domingo empezare con la masa madre para tenerla lista para el próximo sábado que es cuando suelo hacer el pan para toda la semana, suelo hacer 4 o 5 panes de 1 kgr.
Otra pregunta????
Si hago 4 panes y por ejemplo uso 200 gr de masa madre tengo que alimentar mi ...

Hola,soy nuevo por aqui.
Llevo bastante tiempo haciendo pan amasado en la thermomix con esta harina a cada pan pongo 500gr. de esta, 100 gr de harina integral, 350 gr. de agua, 10 gr de sal, 5 gr de azucar y 10 gr de levadura amasandolo conforme el programa de la maquina.
De hace poco tiempo empece ...