El foro del pan

He comprado una harina en una fábrica de harinas y me han dado harina de fuerza candeal, sabéis que tipo de harina es

Se puede elaborar pan sin sal? y añadir la sal al final cuando formamos los panes

LLevo unos 3 años haciendo pan, siempre he elaborado mi pan con una panificadora que me regalaron y hago el pan a diario para mi familia.
Realice 1ª masa madre con pasas y me encantó el sabor del pan. En un principio hacia el pan de una manera intuitiva y me salia más o menos aceptable (por lo ...