El foro del pan

Buenas: tengo un pequeño incoveniente...mi mamá adquirió una máquina Moulinex y no le salen bien los panes...me dijo que hizo tal cual dice el recetario: usó ya diferentes tipos de harina: 000 y hasta blancaflor mismo y usa levadura en polvo. ¿Alguién podría decirme qué harina se usa? O en dónde ...