El foro del pan

Mi voto para pan integral.

Hola a todos.Estoy utilizando harina f16 de Union Harinera y me sale un pan ancienne excelente y unas masas de pizza muy buenas, uso levadura instantanea para pizza del makro y me da unos muy buenos resultados.Pero me gustaria saber si alguien utiliza una harina distinta de Union Harinera y que ...

Hola foreros, acabo de incorporarme a este foro que veo tan interesante y me surge una de tantas dudas que tengo. Os digo: veo que el sistema de horneada con chapa de acero inoxidable de 4 mm funciona. Pero he preguntado por Granada y lo único que he encontrado es acero inoxidable pero MATE ...

Hola Foreros,

Soy un entusiasta del pan en sus distintas formas y cualidades. Espero enriquecerme con vuestros conocimientos y ayudar en lo que se pueda. Llevo dos meses en esto del pan y cada vez me sorprendo con nuevos conocimeintos.
Saludos a todos.