El foro del pan

Hola, yo siempre he usado la masa madre igual que Missis, la usaba como refuerzo de la levadura y recién sacada de la nevera, ahora veo que estaba equivocada, y como creo entender si usamos masa madre activa ya no es necesario usar levadura.
Espero seguir aprendiendo gracias a vosotros.
Josefina

Gracias Miolo, supongo que poco a poco iré aprendiendo
Josefina

Perdon, pero creo que a la hora de escribir los mensajes, no acierto el lugar donde ponerlos.
Josefina

Yo voy leyendo todas vuestras pregumtas y respuestas para ir aprendiendo.
Entoncés que opinais de la masa madre líquida, que guardamos en el frigorífico y la vamos alimentado de cuando en cuando.
Según leo, debe ser mejor hacer la masa madre de un día para otro. Es que yo hago poco pan y con ...

Hola, yo debo de ser un bicho raro, pero loque a mí me gusta escuchar cuando estoy en la cocina es la radio. Pongo una emisora en la que haya una tertulia o debate. Así me siento acompañada.
Josefina

Soy Tarragonina (Josefina), como podéis, suponer soy de un pueblo de Tarragona, pero vivo en Barcelona.
Mi afición por el pan, es bastante reciente. Como lo de las maquinitas de cocina me gustan mucho mis hijas me regalaron una panificadora, en principio fué un desastre pues no acertaba, pero poco a ...

Todas estas pruebas, me parecen muy bien, pero yo no entiendo nada, a mi lo que me interesa es aprender cosas sobre el pan.
poner fotos ....espero aprender poco a poco.
Lo que si quiero decir, es muchas gracias por este foro, que me parece nos va a ser de mucha utilidad y por lo que tengo leido en ...